A következő címkéjű bejegyzések mutatása: receptek. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: receptek. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. október 28., péntek

Egy recept Halloween estéjére







Közös sorozatunk mai epizódja az Erdész munkája. 

Az elmúlt négy év receptjeinek sikere után, idén ismét bemutatok egy Halloween-i ételt.
Íme a földes kukac Hallo módra!
Az elkészítés igen egyszerű. Felfőzünk zselatint a zacskón szereplő mennyiségű vízzel, majd belecsöpögtetünk piros és zöld ételszínezéket, hogy szép barnák legyenek a kis gilisztáink.
Ezután szívószálakat összekötünk egy kötegbe, és beleállítjuk egy tálba, majd beleöntjük a folyadékot még forrón.
Hagyjuk kihűlni, aztán pár órára hűtőbe tesszük, végül a gilisztákat egyesével kinyomjuk a szívószálakból, egyetlen húzó mozdulattal.
A kukac barna kekszmorzsán tálalva a legínycsiklandóbb!

Jó étvágyat kívánok!

2015. október 21., szerda

Múmia dogok



Közös sorozatunk mai epizódja az Erdész munkája. 

Az elmúlt évek gasztro-horror sikerei után, idén ismét bemutatok egy Halloweeni ételt. A múmia dog elkészítése nagyon egyszerű.

Alapanyagok:

Sok virsli
Mustár
60 dkg finomliszt
4 dl tej
3 dkg élesztő
5 dkg vaj (olvasztott)
1 csapott ek cukor
1 ek só (csapott)
1 db tojás (kenéshez)

Elkészítés:

1-2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd hozzákeverjük a sót és a cukrot.

A lisztbe beledolgozzuk a felfuttatott élesztőt, és a többi tejet, majd kézzel simára gyúrjuk.

Hozzáöntjük az olvasztott vajat, és újra simára dolgozzuk (5 perc). Ha túl lágy, pici lisztet adhatunk még hozzá, hogy könnyebben lehessen kidolgozni.

Egy gombócnyit vékonyra nyújtunk, majd éles késsel csíkokat vágunk belőle.

A virsliket harmadoljuk, vagy negyedeljük, majd bepólyáljuk a tésztával, végül szemecskéket rajzolunk rájuk mustárból.

Egymáshoz nem túl közel, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük, tetejüket felvert tojással megkenjük.

10-15 percig kelni hagyjuk, majd 200°C-on, hőlégkeveréssel megsütjük.

A maradék tésztából ízletes kifli készülhet, ha egyenlő részekre osztjuk, cipókká formáljuk, lisztezett deszkán 20-25 cm átmérőjű körlapokká nyújtjuk, majd minden lapot 8 cikkre vágunk, és a cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk.

A sütés ebben az esetben is a fenti módon történik.

Borzalmasan jó étvágyat kívánok!



További érdekességek az Erdő misztériumáról: www.azerdesz.hu

2014. október 25., szombat

Szemgolyóragu

 
Közös sorozatunk mai epizódja az Erdész munkája
 
A tavalyi boszorkányujj recept sikere után, idén ismét bemutatok egy Halloweeni ételt. A szemgolyóragu elkészítése nagyon egyszerű.

Készítünk egy jó adag tetszőleges paradicsom-alapú szószt, ami lehet milánói, bolognai, paradicsomos-padlizsános, vagy bármi más.

Ezt ráhalmozzuk a kifőzött metéltre, ami ha zöld, akkor még megfelelőbbé teszi az ételt az ünnepre.

Erre helyezzük a kettévágott mozzarella golyót, amibe felül lyukakat helyezünk el.

Ebbe tesszük a kettévágott, paprikával töltött olajbogyót, amit készen, üvegben lehet kapni, szinte bárhol.

Már csak a pupillákat kell borsból belehelyeznünk, valamint az ereket rátennünk, amik készülhetnek hajszál vékonyra vágott és megfőzve felpöndörödött paradicsomhéjból, vagy akár sáfrányszálakból is.

Mondanám, hogy jó étvágyat kívánok, de ennél az ételnél az étvágy a legkevésbé sem „szem”-pont.


2014. szeptember 27., szombat

Berkenyezselé


Hozzávalók:
1,5 kg berkenyebogyó
900 g lédús alma
barna cukor

Megpucolás után, 1,2 l vízben tegyük fel főni az almát 20 percre (míg puha nem lesz). Ekkor adjuk hozzá a berkenyét, és addig főzzük őket, míg pépes állagúak nem lesznek. Szűrjük le.
Mérjünk ki minden 600 ml almás-berkenyés léhez 450 g cukrot, amit aztán melegítsünk fel. A levet pedig főzzük újabb 10 percig, majd csak ekkor adjuk hozzá a meleg cukrot. Ezután főzzük még újabb 10 percig, közben folyamatosan lekanalazgatva a habot róla.
Végül öntsük üvegekbe, amiket azonnal le is zárunk.


Forrás: 
Roger Phillips: Wild Food: A Complete Guide for Foragers

2014. július 29., kedd

Növények a mágiában: áfonya

Latin név: Vaccinium myrtillus, Vaccinium corymbosum
Energia: feminin
Elem: víz
Égitestek: Jupiter, Vénusz
Csillagjegy: mérleg, bika
Ünnep: Lughnasadh
Felhasználható: szerencse, védelem, álommágia, rontástörés

Az áfonya egyike azon kevés bogyós gyümölcsöknek, melyek őshonosak Észak-Amerikában, és így az ottani őslakosok számára igen fontos tápláléknak számított. Az érett bogyók szedése fontos közösségi alkalomnak volt. A terméseket ezután megszárították, hogy majd a tél folyamán különféle módon elfogyaszthassák (többek között igen kedveltnek számított az áfonyával készült kenyér). De fontos gyógynövény is volt számukra, a Chippewák pedig azt tartották, hogy azon szárított virágainak a füstje, melyeket forró kövekre szórtak, képes meggyógyítani az "őrültséget". Ezt a módszert a legenda szerint Winabojo, egy Chippewa mitikus alak tanította az embereknek.
Írországban is fontos esemény volt az áfonya szedése. Az áfonyaszezon ideje egybeesett az aratás kezdetével, épp ezért Lughnasadh ünnepének napján (augusztus 1.) nagy szokás volt az áfonyaszedés. De sok helyen az áfonya külön napot érdemelt ki magának, mely általában augusztus első vasárnapja volt, ritkábban pedig július utolsó vasárnapja, mely az "áfonya nap" nevet viselte (Blaeberry Sunday, Fraughan Sanday, vagy más névváltozatok). De bármelyik időpontról is legyen szó, az "ünnepség" leginkább egy közösségi munkára hasonlított, mely során kora reggel a falu apraja-nagyja kivonult a hegyekbe áfonyát szedni. A leszedett bogyók egy részét helyben megették (vagy, bizonyos helyeken a fiúk a lányoknak karkötőt fűztek termésekből, amit aztán a lányok a szedés befejeztéig viseltek, majd a földön hagytak; illetve Limerick megyében a fiatalok egy cairn-ra raktak belőle, virágokkal együtt), de a nagyját hazavitték, hogy az otthon maradt betegek vagy idősek és ehessenek belőle, illetve hogy különböző módon hasznosítsák a terméseket. Legtöbbször süteményt, vagy italokat készítettek belőle, esetleg egyszerűen tejszínnel és cukorral együtt összetörve desszertként fogyasztották. Különféle mágikus tulajdonságokat is rendeltek persze az ekkor szedett áfonyához. A belőle készült "bort" Longford megyében például a szerelmes fiataloknak adták, mert állítólag képes volt közelebb hozni a menyegzőjük napját. Amagh megyében pedig már csak a bogyók hazavitele is képes volt biztosítani a jó termést, de azért vigyázni is kellett, mert ha valaki útban hazafelé elejtette a gyümölcsöket, az nagy balszerencsére számíthatott. Ezenkívül azt is tartották még sok helyen, hogy ha bőven termett áfonya az éven, akkor a gabonatermés is jó lesz, míg ha kevés bogyót leltek, akkor rossz termésre is lehetett számítani. Egy elterjedt hagyomány szerint pedig, augusztus elseje után nem volt szabad több áfonyát szedni, és az nagy szerencsétlenséget hozott a fejére, aki az áfonyát meg is ette ezen nap után. Több magyarázat is létezik ezen tilalomra. Az egyik szerint az "áfonya napot" követően Crom Dubh átka száll a bogyókra, míg mások szerint e nap éjszakáján a tündérek, sőt, maga az Ördög köpi le a terméseket. De a legáltalánosabb változat szerint, a gyümölcs egyszerűen elveszti ízét.
A modern mágikus gyakorlatban az áfonya levelét kis zsákocskákba rakva hordják magukon az emberek, mert szerencsét hozónak, gonoszt távol tartónak, illetve rontás-, és átokmegtörőnek tartják. Egy másik lehetséges felhasználási módja szerint pedig, ahhoz, hogy valakinek minden álma valóra váljon, közvetlenül elalvás előtt kell égetnie a leveleit a hálószobában. Elvileg hét napon belül érezhető kell, hogy legyen az eredmény. Egy bonyolultabb módszer szerint pedig "meditációs alváshoz" alkalmazható, mint füstölő 1:2 arányban gumiarábikummal keverve. Maga a "meditációs alvás" egy adott cél megvalósítására használható, és két ember szükséges az elvégzéséhez. Az egyik embernek el kell aludnia, miközben társa a szénre szór neki ebből a keverékből. Az ébren lévő félnek végig tiszta mentális képe kell, hogy legyen a közös vágyukról, és azt le is kell, hogy írja újra meg újra az alvónak, olyan részletesen, amennyire csak tudja. Miután pedig az alvó felébredt, helyet kell, hogy cseréljenek, és még egyszer meg kell ismételni a műveletet.

Gyógynövényként:
Kiváló antioxidáns, de ezen kívül gyulladásgátló hatásokkal is rendelkezik. Szív-, és érrendszeri betegségek, húgyúti fertőzések, cukorbetegség és rák megelőzésére is alkalmazható. Az áfonya kivonatáról pedig klinikai vizsgálatok azt találták, hogy képes lelassítani a látás elvesztésének folyamatát; a benne található hatóanyagok képesek csökkenteni a szemek fáradtságát, illetve javítják az éjszakai látást. Mindezeken kívül, alkalmazzák még az idős korban jelentkező memóriagyengülésre is.

Ír áfonya (fraughan) dzsem recept:
600 g friss áfonya
800 g cukor
Tedd a bogyókat egy edénybe, majd krumplitörővel zúzd össze őket egy keveset, hogy kiengedjék a levüket.
Add a cukrot a bogyókhoz, majd közepes lángon forrald fel. Sűrű kevergetés mellett főzd 30-45 percig, míg a hőmérséklete el nem éri a 100  fokot. Kanalazd le az esetlegesen a tetejére gyűlő habot. Csökkentsd le a lángot alatta, majd egy tiszta tányérba kanalazz ki egy keveset, hogy megnézd, besűrűsödött-e a dzsem (és persze, hogy megkóstold). Ezt a kanálnyit hagyd picit meghűlni, majd a tányért döntsd meg kissé. Ha a dzsem egyben marad, akkor már át is lehet rakni az előre sterilizált lekvárosüvegekbe.

Források:
Patricia Monaghan: The Encyclopedia of Celtic Mythology and Folklore
John Andrew Eastman: Book of Swamp and Bog
D.C. Watts: Dictionary of Plant Lore
Scott Cunningham: Cunningham's Encyclopedia of Magical Herbs
A. J. Drew: A Wiccan Formulary and Herbal
Colman Andrews: The Country Cooking of Ireland
Charlotte Erichsen-Brown: Medicinal and Other Uses of North American Plants
Manuchair Ebadi: Pharmacodynamic Basis of Herbal Medicine, Second Edition
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92770/

2014. április 20., vasárnap

Kapet (kyphi)

Kapet, vagy ismertebb nevén kyphi (mely az egyiptomi kapet szó görög átírásának latin változata) egy, az ókori Egyiptomban igen kedvelt füstölőtípus. Azért nem nevezem egy kimondott füstölőnek, mert a róla fennmaradt receptek alig egyeznek egymással, így valószínűsíthető, hogy a múltban is többféle keveréket illettek ezzel a névvel. A kapet egy igen kedvelt templomi füstölőnek számított, melyet többek között Ízisz, Hórusz és Rá templomaiban is égették felajánlásként, általában naplementekor. De a templomok falán kívül is nagy népszerűségnek örvendett. Kenőcsként használva bőrpuhítónak mondták, míg borban, vagy magában elfogyasztva hashajtónak tartották, illetve kellemes leheletet adónak. "Egyszerű" füstölőként pedig a kapetot kiválónak találták a légterek megtisztítására, belélegzése pedig állítólag megnyugtatta az embert, oldotta a mindennapok feszültségeit, feledtette a szomorúságokat, elálmosított, majd elalvás után különösen élénk, vagy éppen profetikus álmokat hozott.

A legrégebbi ránk maradt recept róla az Ebers-papiruszon található, mely ie. 1500 köré datálható. A leírás szerint az alkalmazása az otthon megtisztítására, a ruhák és lehelet illatosítására korlátozódik, így valószínűleg ez nem ugyanaz füstölő, amit akkoriban a templomokban is alkalmazhattak. A hozzávalók: méz, tömjén, kálmosgyökér, masztix (Pistacia lentiscus gyantája), fenyőmagok, papirusznád (Cyperus papyrus), tevefű (Cymbopogon schoenanthus), inektun növény (nincs pontosan beazonosítva) és fahéj. Ezeket össze kellett keverni, majd a mézben felforralni, végül pedig a keletkező gyantaszerű anyagok kis golyócskákba formálni.

Az edfui templom (mely isz.1. században épült) falán két recept is található a kapetről, és az elkészítés módja is hozzá elég részletesen le van írva. Egy mozsárban együtt össze kellett törni masztixot, fenyőgyantát, kálmost, aszpalathuszt (valószínűleg rooibos, azaz Aspalathus linearis), tevefüvet, mentát és fahéjat, majd a keletkező folyékony részt leönteni róla. Következőnek finom porrá kellett őrölni egy papirusznádból, borókabogyókból, fenyőmagokból, és pekerből (nem tudni mi) álló keveréket, amit aztán hozzá kellett adni a masztixos masszához. Ezt az együttest egy kis borral megnedvesítették, majd egy éjszakára állni hagyták. Borba áztattak mazsolát, és ezeket is hozzákeverték az eredeti mixtúrához, amit aztán újra állni hagytak öt napra. Ezután a keveréket addig forralták, míg egy ötödével kevesebb nem lett, és ugyanezt tették egy mézből és tömjénből álló keverékkel is. A kettőt végül összekeverték, majd mirhát morzsoltak, és ezt is hozzáadták a többihez. Mindezek után kis golyókat formáltak belőle, melyeket el tudtak égetni.


Plutarkhosz is ránk hagyott egy receptet a kapetről, melyet ő maga is csak egy őelőtte pár száz évvel élő, Manetho nevű egyiptomi pap akkor még meglévő művéből másolt át. A nála szereplő hozzávalók a következők: mazsola, bor, méz, mirha, fenyőgyanta, masztix, júdeai aszfalt, papirusznád, aszpalathusz, seseli (nem ismert pontos faj), nád, lanathos (talán valamilyen sóskaféle), kálmos és kardamom. Ezeket elvileg bizonyos szent szövegek felolvasása közben keverték össze.

Források:
Michael A. Rinella: Pharmakon: Plato, Drug Culture, and Identity in Ancient Athens
Constance Classen, David Howes, Anthony Synnott: Aroma: The Cultural History of Smell
Dominic Montserrat: Sex and Society in Græco-Roman Egypt
Plutarchus: Plutarch's Morals
http://www.ancientegyptonline.co.uk/kyphi.html

2014. április 18., péntek

Egy ókori egyiptomi ránctalanító krém


Hozzávalók:
  • tömjén
  • Moringa oleifera olaj
  • fermentált gyümölcslé

Az előírás szerint ezen anyagok keverékét naponta kellett felvinni az érintett területre.

Forrás:
Ann Rosalie David: Handbook to Life in Ancient Egypt

2013. október 23., szerda

Halloween 13 éjszakája: egy igazi Halloween süti: a boszorkányujj

Közös sorozatunk mai epizódja az Erdész munkája.
Nálunk már hagyománnyá vált, hogy ezen a napon undorító és boszorkányos dolgok kerülnek az asztalra.
Ezek közül nagy kedvencem a boszorkányujj. Bár az oldalamat nem gasztroblogként ismerhettétek meg, ebben a könnyed sorozatban úgy érzem, hogy elfér egy ehető recept is.


Hozzávalók:
450 g liszt, 
200 g porcukor, 
250 g vaj, 
2 tojás, 
egy csipet só,
egész mandula a díszítéshez (hámozva látványosabb, amihez érdemes előbb blansírozni), 
vöröses árnyalatú lekvár.

Elkészítés
A lisztet, cukrot, sót és tojásokat a vajjal összegyúrjuk.
Adhatunk hozzá extra ízesítésként mandula, vanília, vagy bármilyen más aromát is. 
Mintha gyurmát sodornánk, megformázzuk az ujjacskákat, ügyelve az anatómiai részletekre.
A ráncokat késsel készítjük.
A végébe belenyomjuk a mandulakörmöket, de alatta meglekvározzuk, hiszen minden boszi körme alatt van egy kis alvadt vér.
180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg egy kis színt kap. Omlós tészta lévén, nagyon hamar elkészül.
Végül az ujjak csonkolt végét még egy kis lekvárba mártjuk.

„Jó étvágyat” kívánok!


További érdekességek az Erdő misztériumáról és a tradicionális boszorkányságról: www.azerdesz.hu

2013. április 2., kedd

Mágikus tinták

A különféle mágikus módszerekben sokszor előfordul az az utasítás, hogy valamilyen speciális szöveget, nevet le kell írni, esetleg egy bizonyos szimbólumot lerajzolni. Ehhez persze azt is gyakran megadják, hogy a hatásosság kedvéért bizonyos mágikus tintákat is szükséges használni, melyeknek vagy könnyebb, vagy nehezebb az elkészítése.

Már az ókori Egyiptomból is fennmaradtak olyan varázslatokat tartalmazó papiruszok, melyekben elő van írva, hogy a varázslat szövegét különleges módon elkészített tintával kell lejegyezni. Egy konkrét varázslat például, mely Bes isten segítsége által hivatott álmokat hozni, egy olyan tintát kívánt, mely tehén és fehér gerle véréből állt, valamint tartalmazott még friss tömjént, mirhát, fekete írótintát, cinnabaritot, eperfa gyümölcsének levét, esővizet és fehér üröm valamint közönséges bükköny levét.

Ókori görög mágikus feljegyzések hét vagy kilenc hozzávalóból készült tintákat írnak elő, de igen kedvelt volt a mirhával kevert tinta használata is. Bizonyos Mithrászhoz kapcsolt rituálékhoz elő volt írva, hogy a tintát csak újholdkor, méghozzá akkor, mikor az az Oroszlán csillagjegybe esik, kell elkészíteni. Igen kedvelt volt még a különböző állati-, és az emberi vér használata is.

Természetesen a későbbi években sem feledkeztek el a tinták mágikus erejéről. Például Pedro Sarmientóról (1532-1592), egy spanyol tengerészről és felfedezőről, akit többször is megvádoltak különféle mágikus praktikákkal, egyszer azt állították, hogy olyan tinták birtokában van, melyek a szerelmes leveleket ellenállhatatlanná teszik az azokat olvasó nők számára. A grimoire-ok írása során is különleges tintákat alkalmaztak több alkalommal is, melyek akár állati, vagy emberi vért is tartalmazhattak. Ekkoriban is kedvelt eszköznek számított a mirhát tartalmazó tinta, de egyszerűen a keresztény papok által megszentelt darabok is előírásra került egyes feljegyzésekben.

A mágikus tintákat manapság is szokás használni. Ezek egy része természetes anyagok felhasználásával készül, egy-egy növények festőtulajdonságait kihasználva. Másik részük külön receptek alapján készül, és ezek közül három változat igen nagy hírnévnek örvend napjainkban. Az egyik a "sárkányvér" névre hallgat, és erőt, hatalmat, mások befolyásolását, mindenféle dolgok kiűzését, démonűzést és megtisztítást segít elő. A másik "gerlevér" néven ismert, és a gazdagság növelésére, szerelemért, dolgok vonzásáért és barátságért alkalmazzák. A harmadik pedig a "denevérvér", mely káoszt és feszültséget hoz, vagy kiváló valami/ki végleges eltüntetésére az életünkből. Ezen tinták receptjeire több változat is ismert. Én most Denise Alvarado Voodoo Hoodoo Spellbook című könyvében szereplő leírásokat osztom itt meg. Amit fontosnak érzek megjegyezni, hogy egyik általam ismert receptváltozat sem kér valódi állati vért, helyette a vörös színt a sárkányvér gyantából nyerik hozzájuk.

Sárkányvér:
  • 1 rész porított sárkányvér gyanta
  • 1 rész porított gumiarábikum
  • szükség szerint alkohol (pl. vodka)
Tedd a gyantákat egy lezárható üvegbe, majd önts rá annyi alkoholt, hogy az ellepje őket. A gyanta fokozatosan az alkoholba fogja engedni a színét, így hagyd állni pár napig, hétig. Először majd ki kell próbálni, és csak ha már elérte a megfelelő színárnyalatot (száradás közben még világosodnak a tinták színei a papíron) szabad leszűrni. Napfénytől védve, barna üvegben kell a kész tintát tárolni.

Gerlevér:
  • 1 rész porított sárkányvér
  • 1 rész porított gumiarábikum
  • 2 csepp fahéj illóolaj
  • 2 csepp rózsa illóolaj
  • 2 csepp babér illóolaj
  • szükség szerint alkohol

Denevérvér:
  • 4 rész porított sárkányvér
  • 1 rész porított mirha
  • 2 csepp fahéj illóolaj
  • 2 csepp indigó színezék
  • 1 rész porított gumiarábikum
  • szükség szerint alkohol

Források:
Christopher A. Faraone, Christopher A. Faraone Dirk Obbink: Magika Hiera: Ancient Greek Magic and Religion
Scott B. Noegel, Joel Walker, Brannon M. Wheeler: Prayer, Magic and the Stars in the Ancient and Late Antique World
Owen Davies: Grimoires: A History of Magic Books
Maya Heath: Magical Oils by Moonlight
Lewis Spence: An Encyclopaedia of Occultism
Denise Alvarado: Voodoo Hoodoo Spellbook
Gerina Dunwich: Exploring Spellcraft: How to Create and Cast Effective Spells

2012. december 12., szerda

Két potpourri Yule-ra

1. potpourri hozzávalói:
  • 4 rész borsmentalevél
  • 1 rész porított benzoé
  • 2 rész rózsaszirom
  • 1/6 rész vanília
  • 1/6 rész fahéj

Forrás:
D. J. Conway: Moon Magick: Myth & Magic, Crafts & Recipes, Rituals & Spells

 
2. potpourri hozzávalói:
  • 4 csésze borsmentalevél
  • 3 csésze rózsaszirom
  • 1 csésze szárított hibiszkuszvirág
  • 1 evőkanál szegfűszeg
  • 1 evőkanál tört fahéjdarabka
  • 2 evőkanál íriszgyökér
  • 20 csepp rózsa illóolaj
  • 10 csepp borsmenta illóolaj
  • 1 evőkanál benzoé

Forrás:
Susannah Seton: Simple Pleasures for the Holidays: A Treasury of Stories & Suggestions forCreating Meaningful Celebrations

2012. szeptember 4., kedd

Receptek az őszi napéjegyenlőségre



Füstölő #1:
  • 2 rész tömjén
  • 1 rész szantálfa
  • 1 rész ciprus
  • 1 rész boróka
  • 1 rész fenyő
  • 1/2 rész tölgyfazuzmó
  • 1 csipet porított tölgylevél
Forrás: Scott Cunningham: The Complete Book of Incense, Oils & Brews


Füstölő #2:
  • hibiszkusz
  • mirha
  • rózsaszirmok
  • zsálya
Forrás: Dorothy Morrison: The craft: a witch's book of shadows : includes rituals, spells, and Wiccan ethics


Füstölő #3:
  • maréknyi porított szantálfa
  • 1/2 maréknyi morzsolt fehér zsálya (Salvia apiana)
  • 2 evőkanál mirha
  • 1 evőkanál pacsuli
  • 2 teáskanál benzoé
  • 2 csepp pacsuli illóolaj
  • növényi glicerin
Forrás: Timothy Roderick: Wicca: A Year & a Day: 366 Days of Spiritual Practice in the Craft of the Wise


Füstölő #4:
  • 4 rész tömjén
  • 2 rész szantálfa
  • 1 rész ciprus
  • 1 rész borókabogyó
Forrás: A. J. Drew: A Wiccan Bible: Exploring the Mysteries of the Craft from Birth to Summerland


Olaj #1:
  • 1/3 rész rozmaring
  • 1/3 rész tömjén
  • 1/3 rész almavirág
  • pár csepp kamilla
Forrás: Celeste Rayne Heldstab: Llewellyn's Complete Formulary of Magical Oils


Olaj #2:
  • 6 rész tömjén
  • 6 rész szantálfa
  • 4 rész ciprus
  • 2 rész boróka
Forrás: A. J. Drew: A Wiccan Bible: Exploring the Mysteries of the Craft from Birth to Summerland




Olaj #3:
  • 5 csepp pacsuli
  • 6 csepp zsálya
  • 3 csepp mirha
  • 2 csepp rózsa
  • csipetnyi szárított fehér zsálya
Forrás: Timothy Roderick: Wicca: A Year & a Day: 366 Days of Spiritual Practice in the Craft of the Wise


Olaj #4:
  • 1/3 rész fenyő
  • 1/3 rész szantálfa
  • 1/3 rész gyömbér
  • pár csepp citrom
Forrás: Celeste Rayne Heldstab: Llewellyn's Complete Formulary of Magical Oils


Olaj #5:
  • 1/4 rész szantálfa
  • 1/4 rész fenyő
  • 1/4 rész szegfűbors
  • 1/4 rész szerecsendió
  • pár csepp fahéj
Forrás: Celeste Rayne Heldstab: Llewellyn's Complete Formulary of Magical Oils

2012. augusztus 9., csütörtök

Rémálmok elleni álompárna

Kell hozzá:
  • ánizsmag
  • szárított körömvirág szirmok
  • szárított ökörfarkkóró

 A recept forrása: Judika Illes: Magic When You Need It: 150 Spells You Can't Live Without

2012. július 8., vasárnap

Receptek Lughnasadh-ra

Füstölő #1:
  • 2 rész tömjén
  • 1 rész hanga
  • 1 rész almavirág
  • 1 csipet szederlevél
  • pár csepp ámbra olaj
Forrás: Scott Cunningham: The Complete Book of Incense, Oils & Brews


Füstölő #2:
  • 4 rész tömjén
  • 2 rész levendula
  • 1 rész hanga
Forrás: A. J. Drew: A Wiccan Bible: Exploring the Mysteries of the Craft from Birth to Summerland


Füstölő #3:
  • 1 rész benzoé
  • 1 rész mirha
  • 1 rész tölgyfa
  • 1/2 rész hanga
  • 1/4 rész bazsalikom
  • 1/2 rész borágó virág
  • 2 rész tömjén
  • pár csepp fenyő illóolaj
Forrás: Anna Franklin, Paul Mason: Lammas: Celebrating Fruits of the First Harvest


Füstölő #4:
  • 1 rész tölgyfakéreg
  • 1/2 rész fenyőgyanta
  • 2 rész vörös szantálfa
  • 1 rész cédrus
  • 3 rész tömjén
  • 1/2 rész napraforgószirom
  • pár csepp cédrus és tölgyfazuzmó illóolaj
Forrás: Anna Franklin, Paul Mason: Lammas: Celebrating Fruits of the First Harvest


Füstölő #5:
  • 2 rész tömjén
  • 2 rész orgona
  • 2 rész százszorszép
  • 1 rész rozmaring
  • pár csepp ámbra olaj
Forrás: Marilyn F. Daniel: Kitchen Witchery


Füstölő #6:
  • 1/2 marék tölgyfa (apró darabokban vagy porítva)
  • 1/2 marék porított szantálfa
  • 2 teáskanál tömjén
  • 1teáskanál szárított zab
  • növényi glicerin
  • 5 csepp pacsuli illóolaj
  • 5 csepp rozmaring illólaj
Forrás: Timothy Roderick: Wicca: A Year & a Day: 366 Days of Spiritual Practice in the Craft of the Wise


Olaj #1:
  • 5 csepp pacsuli illóolaj
  • 2 csepp rozmaring illóolaj
  • 1/2 csésze bázis olaj
  • csipet szárított tölgy vagy zab
Forrás: Timothy Roderick: Wicca: A Year & a Day: 366 Days of Spiritual Practice in the Craft of the Wise


Olaj #2:
  • 10 csepp tömjén illóolaj
  • 10 csepp levendula illóolaj
  • 1/2 csésze bázis olaj
Forrás: A. J. Drew: A Wiccan Bible: Exploring the Mysteries of the Craft from Birth to Summerland

2012. július 2., hétfő

Levendula felhasználási módjai

Tegnap, igaz kicsit megkésve, de elkezdtem a levendula szüretet az én bokraimon is. A rekkenő hőségben a dongók voltak csak szorgos társaim a munkában (mint ahogy ez már szokásukká vált); ők a virágokból a nektárt gyűjtögették, nem téve különbséget a bokrok, és a már leszedett, kezemben lévő szálakról. Aztán munka közben kaptam ötletet ehhez a bejegyzéshez.

Mágikus megközelítés

A levendula általános mágikus felhasználási módjai a következők: szerelem, védelem, alvás, hosszú élet, megtisztítás, boldogság, béke

Ha szeretnéd tudni, hogy egy kívánságot teljesül-e:
Közvetlenül lefekvés előtt tégy levendulát a párnád alá, miközben a kívánságodra gondolsz. Reggel, ha bármi olyat álmodtál, aminek köze volt a kívánságodhoz, akkor az teljesülni fog. Ám, ha nem álmodtál, vagy amit láttál, annak nem volt köze hozzá, akkor a kívánság sem fog beteljesülni.

Levendulás zsákocska szerető védelemért:
Ez a zsákocska kitűnő ajándék azon ismerőseidnek, akiknek védelmet és szeretetteljes környezetet szeretnél biztosítani a mindennapokban. Természetesen önmagadnak is elkészítheted, ekkor a saját nevedet illeszd bele a versikébe.
Az elkészítéséhez, egy lila anyagzsákocskát tölts meg levendulával, kösd be a tetejét, majd a következő formulával varázsold el:


Ebben a kis lila zsákban bűbáj lakozik,
Hozz védelmet s szeretetet annak, kit megnevezek itt:
(Mond ki az illető nevét)
Ajándékként tőlem, neked e varázst vetem,
Minden napod boldogsággal telve legyen!
(eredeti nyelven:
In this purple bag a simple charm is contained,
Bring protection and love to the person I name.
(name of the person)
A gift from me to you, this loving charm I cast,
May all your days be filled with joy that surely lasts.)

Levendulás füstölőköteg:
Köss össze jó szorosan cérnával egy csomó, 15-20 cm hosszú levendulavirág szárat. Ha ezt még friss szárakkal teszed, akkor hagyd őket kiszáradni.
Gyújtsd meg a köteg egyik végét, majd oltsd el a lángját, hogy csak izzanak a szárak, úgy, mint a füstölőrudaknál szokás. Füstöld vele körbe a szobáidat, hogy megtisztítsa azokat, és békét hozzon a falak közé.
Amúgy olvastam már azt is, hogy magát, a levendula virágának a szárát, lehet füstölőrúdként használni, mivel annak is nagy az illóolaj tartalma.
Amire ügyelni érdemes: az égő levendula füstje veszélyes lehet a macskák egészségére egyes kutatások szerint!

Hétköznapi megközelítés

Főzés, sütés levendulával:
A levendula ehető virág, ám az íze elég erős, így óvatosan bánj vele, míg ki nem tapasztalod, mennyit is találsz finomnak belőle az étkeidben.
A levendula bimbóit belekeverheted sütemények tésztájába, fagylaltokba és szorbetekbe, vagy cukormázba, valamint sültekhez is felhasználható.

Teája:
Főként nyugtató hatásáról ismert, ám antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, sőt hónaljlemosóként használva deodorizáló hatása is van. De csökkentheti az ideges szívdobogást és a vérnyomást, migrént szüntethet, szédülést, ájulást és ideggyengeséget gyógyíthat. Mindezek mellett vizelethajtó is. A külső sérülések okán keletkezett daganatokat és véraláfutásokat is lehet vele borogatni.

Egyéb tippek, ötletek:
Friss ágaival átdörzsölve a konyhaasztaltól távol tartja a legyeket.
Felfrissíti, tisztítja a levegőt, ha egy edényben vízzel együtt levendulát raksz, azt felforralod, és a gázon főni hagyod, hogy a víz szabadon elpárologjon.
A levendulás ecet jó antibakteriális hatású szobatisztítóként is.
És kell-e, hogy említsem molyűző (és más rovarokat távolt tartó) hatását? Habár, arra érdemes ügyelni, hogy van olyan molyfajta, amit az illata kimondottan vonz!

Levendulás limonádé:
2+4 csésze víz
1 és 3/4 csésze cukor
2 evőkanál szárított levendula
1 kávéskanál reszelt citromhéj
1 csésze frissen préselt citromlé
Keverd össze a 2 csésze vizet, a cukrot, a levendulát és a citromhéjat, majd forrald fel őket, és hagyd főni, míg a cukor el nem olvad, gyakori kavargatás mellett. Vedd le a tűzről, és hagyd állni 10 percet. Szűrd le, add hozzá a maradék 4 csésze vizet és a citromlét.

Levendulás cukor:
Keverj össze 1 evőkanál szárított levendulát 2 csésze cukorral, és tárold légmentesen zárható edényben 3-4 hétig, néha felrázva. Felhasználás előtt szitáld ki belőle a levendulát. Sütemények és italok ízesítésére alkalmazhatod.

Levendulás sütemény:
1/2 csésze vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze cukor
2 tojás
1/2 kávéskanál vanília eszencia
1 1/2 csésze liszt
1 kávéskanál szárított levendula
2 kávéskanál sütőpor
Mixerrel keverd össze a vajat és a cukrot. Add hozzá a tojást, vaníliát és a levendulát. Egy külön tálban keverd össze a lisztet és a sütőport, majd ezt lassan adagold hozzá a vajhoz. Teáskanálnyi darabokban rakd a tésztát sütőpapírral borított tepsibe, majd süsd 8-10 percig (vagy míg a sütemények alja pirosas nem lesz).

Levendulás-cukros bőrradír:
1/4 csésze cukor
1evőkanál őrölt, száraz levendula
2 evőkanál olaj
2 evőkanál teljes tej
Közvetlenül használat előtt, keverd össze a hozzávalóit egy finom krémmé.
Masszírozd be vele az egész testedet, hogy növelje a keringést, és eltávolítsa az elhalt hámsejteket. Végül meleg vízzel öblítsd le, szárítkozz meg, és kend be magad testápolóval.


Források:
Scott Cunningham: Cunningham's Encyclopedia of Magical Herbs
Kami McBride, Rosemary Gladstar: The Herbal Kitchen
Barbara Cawthorne Crafton: The Geranium Farm Cookbook
Gloria Hander Lyons: A Taste of Lavender: Delectable Treats with an Exotic Floral Flavor
Gloria Hander Lyons: Lavender Sensations: Fragrant Herbs for Home and Bath
Carl F. Neal: Incense Magick: Create Inspiring Aromatic Experiences for Your Craft 
Michael J. Caduto,Rosemary Gladstar: Everyday Herbs in Spiritual Life: A Guide to Many Practices
Karri Allrich: Cooking by Moonlight: A Witch's Guide to Culinary Magick
Ellen Dugan: Herb Magic for Beginners: Down-To-Earth Enchantments
Varró Aladár Béla: Gyógynövények gyógyhatásai
Nancy Arrowsmith: Essential Herbal Wisdom: A Complete Exploration of 50 Remarkable Herbs

2012. június 28., csütörtök

Nap füstölő receptje

Kell hozzá:
  • 3 rész tömjén
  • 2 rész szantálfa
  • 1 rész babér
  • 1 csipet sáfrány
  • pár csepp narancs illóolaj

Recept innen származik:
Scott Cunningham: The Complete Book of Incense, Oils & Brews

2012. június 19., kedd

A Napról boszorkányoknak

A Nap a Naprendszer központi csillaga, tömege annak a 99,6%-át teszi ki, ami a 333000-szorosa a Földének. Átmérője az egyenlítőjénél 104-szerese a Földének. Az egyenlítőjénél a Nap felszíne 25,38 földi nap alatt fodrul körbe, míg a pólusainál ez 36 napig tart. A Nap fénye több mint nyolc perc alatt éri el a Föld felszínét.
A Nap az élet számára a legfontosabb égitest az égbolton. Nélküle a földi élet kialakulása, és ilyen szintű kivirágzása nem jöhetett volna létre. Ő az, aki megadja az élet ritmusát, aki energiával lát el mindent, amit csak fénye elér. Az élethez szükséges körülményeket biztosító szerepe miatt is lehet, hogy több kultúrában is férfiként személyesítették meg, és ezt a modern neopogány közösségek is átvették. Ám voltak olyan helyek, ahol a Nap istensége nő volt (pl. a japán Amaterasu).
A mai mágikus közösségek hajlamosak inkább a Holdra koncentrálni, és a Napnak kisebb mágikus jelentőséget tulajdonítani. Ez persze, a  Hold és a sötétség alapvető mágiával és misztikummal való összekapcsolása miatt, talán érthető is. Ám, a Nap is van olyan fontos égitest a mágiában, mint a Hold, nem hiába a Nap imádata és istenként való tisztelete rengeteg kultúrában felfedezhető, szerte a világon. Ahogy az angliai shetlander-iek mondták: a Nap a legnagyobb boszorkány a világon! Viszont a Nap és a boszorkányok kapcsolata az ókorig is visszanyúl. Homérosz Odüsszeiájában megismerhetünk egy boszorkányt, Kirkét. Kirké maga is Héliosz, a görög napisten lánya volt. Egy másik híres ókori görög boszorkány, Médea, pedig Héliosz unokájának van írva a fennmaradt forrásokban. Ebből is látszik, hogy a boszorkányoknak nem kell elrejtőzni a Nap fénye elől, helyette a támogatását kell keresniük.

Pár Nappal kapcsolatos babona és elképzelés:
  • Sok helyen tilosnak számított az Napra újjal mutatni; az ugyanis szerencsétlenséget vont maga után.
  • Ha nem szeretnél meghalni, soha ne állj olyan helyre a temetéseken, ahol a Nap direkt rád süthet. Ha ez mégis megtörténik, hamarosan meg fogsz halni te is.
  • Egy korni (Cornish) elképzelés szerint a Nap ki nem állhatja a hazugokat, épp ezért nem hajlandó melegíteni őket, vagy megvilágítani őket a sugaraival.
  • Keleten azt mondták egy időben, hogy ha valaki megsérti a Napot, az leprás lesz.
  • Ha a Nap vörösen kel fel, az nagyon kedvezőtlen ómennek számít.
  • Egy tiszta napot követően, a felhő mögé rejtőzött Nap naplementekor, vihart jelent.
  • Ha nyugaton vörös az ég naplementekor, akkor másnap esni fog, vagy szeles nap lesz.
  • Ha a Nap vörösen kel fel, Egyiptomban azt mondták, hogy az vihart jelent, halált, és más rossz dolgokat.
  • Új-Zélandon azt mondták, hogy ha a lemenő Nap vöröses, és körülötte a felhők pirosak, akkor a Teremtő éppen édesburgonyát vet.
  • A parasztok valamikor Németországban minden reggelt levették a kalapjukat a kelő Nap előtt, hogy szerencséjük legyen.
  • Ha reggel, felkelés után, a Napot pillantod meg elsőként, az nagyon jó ómen.
  • A magyar lányoknak tilos volt a Nap irányába seperniük, különben férj nélkül maradtak.

Napvíz elkészítése:
Tölts meg egy üveget tisztított (vagy forrás) vízzel. Tégy bele egy citrin követ (minél nagyobb, annál jobb, és lehetőleg csiszolatlan legyen), valamint egy korty vodkát.
Mikor a Nap delelőn jár (dél és délután 3 óra között, nyáron), vedd az üveget, és a Nap felé tartva kérd meg a csillagunkat, hogy töltse fel erejével a vizet. Egy ideig tartsd az üveget a kezedben, erre koncentrálva. Mikor már biztosan érzed, hogy a kapcsolat megszületett a víz és az égitest között, helyezd el az üveget egy olyan helyen, ahol a Nap fénye továbbra is érni fogja. Hat nap múlva vedd ki belőle a kristályt, és vizet szabadon használhatod.


Források:
Raven Digitalis: Planetary Spells & Rituals
Linda T. Elkins-Tanton:  The Sun, Mercury, and Venus
Monica Roman, Luke Roman: Encyclopedia of Greek and Roman Mythology
Cora Linn Daniels,C. M. Stevans: Encyclopedia of Superstitions, Folklore, and the Occult Sciences of the World
Dorothy Morrison: Everyday Sun Magic: Spells & Rituals For Radiant Living

2012. június 2., szombat

Receptek a nyári napfordulóra

Füstölő  #1:
  • 3 rész vörös szantálfa
  • 1/2 rész fekete üröm
  • 1/2 rész kamillavirág
  • 1/2 rész rózsaszirom
  • 1/2 rész levendula
Forrás: Anna Franklin: Midsummer: Magical Celebrations of the Summer Solstice


Füstölő #2 ("napfordulói nap"):
  • 1/2 rész kamilla
  • 1/2 rész libapimpó
  • 1 rész levendula
  • 1/2 rész fekete üröm
  • 1 rész rózsaszirom
  • 1/2 rész orbáncfű
  • 1/2 rész verbéna
  • 1 rész narancshéj
  • 3 rész tömjén
Forrás: Anna Franklin: Midsummer: Magical Celebrations of the Summer Solstice


Füstölő #3:
  • 3 rész szantálfa
  • 1 rész fekete üröm
  • 1 rész kamilla
  • 1 rész gardénia szirom
  • pár csepp rózsa-, levendula- és cickafark illóolaj
Forrás: Scott Cunningham: The Complete Book of Incense, Oils & Brews


Füstölő #4:
  • 3 rész tömjén
  • 2 rész benzoé
  • 1 rész sárkányvér
  • 1 rész kakukkfű
  • 1 rész rozmaring
  • 1 csipet verbéna
  • pár csepp vörösbor
Forrás: Scott Cunningham: The Complete Book of Incense, Oils & Brews


Füstölő #5:
  • 4 rész szantálfa
  • 1 rész benzoé
  • 1 rész sárkányvér
Forrás: A. J. Drew: A Wiccan Bible: Exploring the Mysteries of the Craft from Birth to Summerland


Füstölő #6:
  • 1 rész tömjén
  • 1 rész benzoé
  • 1 rész verbéna
  • 1/2 rész sárkányvér
  • 1 csepp kakukkfű illóolaj minden egyes teáskanál tömjénre
Forrás: Andrew Boyd: Spirit of Air: A Complete Book of Incense


Füstölő #7:
  • 1/2 marék fenyő fa, porítva vagy apróra vágva
  • 1/2 marék porított szantálfa
  • 2 teáskanál kopál gyanta
  • 1 teáskanál szárított babér
  • 1 teáskanál kendermag
  • növényi glicerin
  • 5 csepp cédrus illóolaj
  • 3 csepp szegfű illóolaj
  • 3 csepp fahéj illóolaj
Forrás: Timothy Roderick: Wicca: A Year & a Day: 366 Days of Spiritual Practice in the Craft of the Wise


Olaj #1:
  • 8 csepp levendula
  • 4 csepp citrom
  • 4 csepp szantálfa
  • 2 csepp narancs
Forrás: A. J. Drew: A Wiccan Bible: Exploring the Mysteries of the Craft from Birth to Summerland 


Olaj #2:
  • 1/2 csésze bázisolaj
  • 5 csepp cédrus illóolaj
  • 3 csepp szegfű illóolaj
  • 3 csepp fahéj illóolaj
  • csipetnyi kamillavirág, kendermag és kopál gyanta
Forrás: Timothy Roderick: Wicca: A Year & a Day: 366 Days of Spiritual Practice in the Craft of the Wise

2012. május 21., hétfő

Házáldó olaj

Kell hozzá:
  • 4 rész tömjén illóolaj
  • 4 rész mirha illóolaj
  • 4 rész szantálfa illóolaj
  • 2 rész babár illóolaj
  • 2 rész rózsa illóolaj

A recept innen származik: Maya Heath: Magical Oils by Moonlight

2012. május 18., péntek

Tündér-tea

Rie Cramer
Kell  hozzá:
  • 3 teáskanál fekete tea
  • 1/2 teáskanál kamilla
  • 1 teáskanál gyermekláncfű gyökér
  • 1/2 teáskanál bodzavirág
  • 1 1/2 teáskanál komló
  • 1/2 teáskanál fekete üröm
  • 1/2 teáskanál málnalevél
  • 1 1/2 csipkebogyó

Forrás:
Ann Moura:  Grimoire for the Green Witch: A Complete Book of Shadows

2012. április 12., csütörtök

Füstölő tündérek vonzásához

Ida Reontoul Outhwaite
Kell hozzá:
  • 1 rész ibolya virág
  • 1 rész rozmaring levél
  • 1 rész rózsa szirom
  • 1 rész levendula virág
  • 1 rész harangvirág
  • 3 rész tölgyfa kéreg
  • 3 rész tömjén
  • 1 rész gumiarábikum
  • pár csepp levendula illóolaj

A recept innen származik:
Anna Franklin: Working with Fairies: Magick, Spells, Potions & Recipes to Attract and See Them

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...